Acero inoxidable de grado alimenticio

El acero inoxidable apto para uso alimentario es un metal seguro para la preparación de alimentos y el almacenamiento de agua. Debido a su incapacidad para ser fundido a presión, muchas empresas optan por la fundición a la cera perdida o el mecanizado, pasando por alto las ventajas del moldeo por inyección de metal (MIM) para moldes complejos de acero inoxidable de gran volumen. 

Moldeo por inyección de metal para metales de grado alimenticio

Cuando se busca un metal apto para alimentos, los clientes a menudo priorizan la fuerza y la resistencia a la corrosión. Aunque el aluminio, el zinc y el cobre se pueden usar para componentes seguros para alimentos, requieren un recubrimiento posterior a la fundición para evitar la lixiviación en los alimentos. El acero inoxidable, por otro lado, elimina la necesidad de recubrimiento o enchapado, lo que reduce las operaciones secundarias y los costos.

Para garantizar la seguridad de los alimentos y el agua, es crucial minimizar el metal residual y el rebabas. Las herramientas MIM están diseñadas con menos tapajuntas debido al uso de metales más fuertes en comparación con las aleaciones de fundición a presión, lo que dificulta las correcciones posteriores a la producción.

Acero inoxidable popular apto para alimentos

Uno de los aspectos más importantes del acero inoxidable de grado alimenticio es el acabado sanitario. Debe limpiarse y desinfectarse de manera fácil y confiable. De lo contrario, la superficie puede ser susceptible al crecimiento de bacterias dañinas, lo que no es compatible con las regulaciones de la FDA.

La mayoría de los equipos de procesamiento de alimentos están hechos de aceros inoxidables austeníticos 304 o 316. Si bien OptiMIM ofrece una variedad de aceros inoxidables para moldeo por inyección de metal, MIM-316L se usa más ampliamente cuando se trata de componentes que son seguros para alimentos y agua limpia. MIM-316L no solo tiene propiedades de alta resistencia, sino que también es muy resistente a la corrosión, lo cual es importante para los metales que entran en contacto con ácidos que se descomponen y cambian la composición de la aleación con el tiempo. La alta aleación y el bajo contenido de carbono de MIM-316L lo convierten en una excelente opción para aplicaciones de grado alimenticio.

Utilice nuestra herramienta metal selector tool para comparar las propiedades mecánicas y físicas de otras aleaciones MIM.

Diseño para MIM

El moldeo por inyección de metal ofrece libertad de diseño de las limitaciones tradicionales de dar forma al acero inoxidable. No solo puede crear piezas complejas de acero inoxidable en grandes volúmenes, sino que MIM hace posible que los diseñadores moldeen piezas con:

• Agujeros y ranuras
• Socavaduras, tanto internas como externas
• Roscas
• Costillas y bandas
• Moleteado, letras y logotipos

Con el moldeo por inyección de metal, puede lograr tolerancias más estrictas al tener que colocar el material donde se necesita para la función y la resistencia.

Para piezas pequeñas y complejas que exigen alta resistencia, resistencia a la corrosión y seguridad alimentaria, considere consultar con un ingeniero de diseño de OptiMIM para explorar el proceso MIM y sus ventajas para aplicaciones de grado alimenticio.