Acciaio inossidabile per uso alimentare

L'acciaio inossidabile per uso alimentare è un metallo sicuro per la preparazione degli alimenti e la conservazione dell'acqua. A causa della sua incapacità di essere pressofusi, molte aziende optano per la microfusione o la lavorazione, trascurando il vantaggi dello stampaggio a iniezione di metalli (MIM) per stampi complessi in acciaio inossidabile ad alto volume. 

Stampaggio a iniezione di metalli per metalli alimentari

Quando si cerca un metallo sicuro per gli alimenti, i clienti spesso danno la priorità alla robustezza e alla resistenza alla corrosione. Sebbene l'alluminio, lo zinco e il rame possano essere utilizzati per componenti sicuri per gli alimenti, richiedono un rivestimento post-fusione per evitare la lisciviazione negli alimenti. L'acciaio inossidabile, d'altra parte, elimina la necessità di rivestimento o placcatura, riducendo le operazioni secondarie e i costi.

Per garantire la sicurezza del cibo e dell'acqua, è fondamentale ridurre al minimo il metallo residuo e le sbavature. Gli utensili MIM sono progettati con meno sbavature grazie all'uso di metalli più resistenti rispetto alle leghe per pressofusione, rendendo più difficili le correzioni post-produzione.

Popolare acciaio inossidabile per alimenti

Uno degli aspetti più importanti dell'acciaio inossidabile per uso alimentare è la finitura sanitaria. Deve essere pulito e igienizzato in modo semplice e affidabile. In caso contrario, la superficie potrebbe essere suscettibile alla crescita di batteri nocivi, il che non è compatibile con le normative FDA.

La maggior parte delle apparecchiature per la lavorazione degli alimenti è realizzata con acciai inossidabili austenitici 304 o 316. Mentre OptiMIM offre una varietà di acciai inossidabili per lo stampaggio a iniezione di metalli, MIM-316L è più ampiamente utilizzato quando si tratta di componenti sicuri per alimenti e acqua pulita. MIM-316L non solo ha proprietà di elevata resistenza, ma è anche molto resistente alla corrosione, il che è importante per i metalli che entrano in contatto con acidi che si rompono e modificano la composizione della lega nel tempo. L'alta lega e il basso contenuto di carbonio del MIM-316L lo rendono ideale per le applicazioni alimentari.

Usa il nostro strumento metal selector per confrontare le proprietà meccaniche e fisiche di altre leghe MIM.

Lo

stampaggio a iniezione di metalli MIM offre libertà di progettazione dai tradizionali vincoli di sagomatura dell'acciaio inossidabile. Non solo è possibile creare parti complesse in acciaio inossidabile ad alti volumi, ma il MIM consente ai progettisti di stampare parti con:

• Fori e fessure
• Sottosquadri, sia interni che esterni
• Filettature
• Nervature e nastri
• Zigrinatura, scritte e loghi

Con lo stampaggio a iniezione di metalli è possibile ottenere tolleranze più strette dovendo posizionare il materiale solo dove è necessario per la funzione e la resistenza.

Per parti piccole e complesse che richiedono elevata resistenza, resistenza alla corrosione e sicurezza alimentare, è consigliabile consultare un ingegnere progettista OptiMIM per esplorare il processo MIM e i suoi vantaggi per le applicazioni alimentari.