Acier inoxydable de qualité alimentaire

L'acier inoxydable de qualité alimentaire est un métal sûr pour la préparation des aliments et le stockage de l'eau. Ne pouvant pas être moulé sous pression, de nombreuses entreprises choisissent le moulage à cire perdue ou l'usinage, sans considérer les avantages du moulage par injection de métal (MIM) pour les moules complexes en acier inoxydable produits en grande série.

Moulage par injection de métal pour les métaux de qualité alimentaire

Lorsqu'ils recherchent un métal compatible avec le contact alimentaire, les clients privilégient souvent la résistance mécanique et la résistance à la corrosion. Bien que l'aluminium, le zinc et le cuivre puissent être utilisés pour des composants compatibles avec le contact alimentaire, ils nécessitent un revêtement après moulage afin d'éviter toute migration dans les aliments. L'acier inoxydable, en revanche, élimine le besoin de revêtement ou de placage, réduisant les opérations secondaires et les coûts.

Pour garantir la sécurité des aliments et de l'eau, il est essentiel de réduire au minimum les résidus métalliques et les bavures. Les outillages MIM sont conçus pour produire moins de bavures grâce à l'utilisation de métaux plus résistants que les alliages de moulage sous pression, ce qui rend les corrections après production plus difficiles.

Aciers inoxydables courants compatibles avec le contact alimentaire

L'un des aspects les plus importants de l'acier inoxydable de qualité alimentaire est la finition sanitaire. Elle doit pouvoir être nettoyée et désinfectée facilement et de manière fiable. Dans le cas contraire, la surface peut favoriser la prolifération de bactéries nocives, ce qui n'est pas conforme aux réglementations de la FDA.

La plupart des équipements de transformation alimentaire sont fabriqués en aciers inoxydables austénitiques 304 ou 316. Bien qu'OptiMIM propose une variété d'aciers inoxydables pour le moulage par injection de métal, MIM-316L est le plus couramment utilisé pour les composants sûrs pour les aliments et l'eau potable. MIM-316L possède non seulement des propriétés de résistance élevées, mais offre également une très forte résistance à la corrosion, essentielle pour les métaux en contact avec des acides qui dégradent et modifient la composition de l'alliage au fil du temps. Sa forte teneur en éléments d'alliage et sa faible teneur en carbone font de MIM-316L un excellent choix pour les applications de qualité alimentaire.

Utilisez notre outil de sélection des métaux pour comparer les propriétés mécaniques et physiques d'autres alliages MIM.

Conception pour le MIM

Le moulage par injection de métal libère la conception des contraintes traditionnelles de mise en forme de l'acier inoxydable. Vous pouvez non seulement créer des pièces complexes en acier inoxydable en grande série, mais le MIM permet également aux concepteurs de mouler des pièces avec :

• Trous et fentes
• Dépouilles internes et externes
• Filetages
• Nervures et voiles
• Moletage, lettrage et logos

Le moulage par injection de métal permet d'obtenir des tolérances plus serrées en ne plaçant la matière qu'aux endroits nécessaires à la fonction et à la résistance.  

Pour les petites pièces complexes exigeant une résistance élevée, une résistance à la corrosion et la sécurité alimentaire, envisagez de consulter un ingénieur de conception OptiMIM afin d'explorer le procédé MIM et ses avantages pour les applications de qualité alimentaire.