El acero inoxidable de grado alimentario es un metal seguro para la preparación de alimentos y el almacenamiento de agua. Debido a su incapacidad para ser fundido a presión, muchas empresas optan por la fundición a la inversión o el mecanizado, pasando por alto las ventajas del moldeo por inyección de metal (MIM) para moldes de acero inoxidable complejos y de alto volumen.
Moldeo por Inyección de Metal para Metales de Grado Alimentario
Cuando buscan un metal seguro para alimentos, los clientes a menudo priorizan la resistencia y la resistencia a la corrosión. Aunque el aluminio, el zinc y el cobre pueden utilizarse para componentes seguros para alimentos, requieren un recubrimiento post-fundición para evitar la lixiviación en los alimentos. El acero inoxidable, por otro lado, elimina la necesidad de recubrimiento o galvanizado, reduciendo las operaciones secundarias y los costos.
Para garantizar la seguridad de los alimentos y el agua, es crucial minimizar el metal residual y el flash. Las herramientas MIM están diseñadas con menos flash debido al uso de metales más fuertes en comparación con las aleaciones de fundición a presión, lo que hace que las correcciones post-producción sean más difíciles.
Acero Inoxidable Seguro para Alimentos Popular
Uno de los aspectos más importantes del acero inoxidable de grado alimentario es el acabado sanitario. Debe ser fácilmente y de manera confiable limpiado y desinfectado. Si no, la superficie puede ser susceptible al crecimiento de bacterias dañinas, lo cual no es compatible con las regulaciones de la FDA.
La mayor parte del equipo de procesamiento de alimentos está hecho de aceros inoxidables austeníticos 304 o 316. Mientras OptiMIM ofrece una variedad de aceros inoxidables para el moldeo por inyección de metal, MIM-316L es el más utilizado cuando se trata de componentes que son seguros para alimentos y agua limpia. No solo MIM-316L tiene propiedades de alta resistencia, sino que también es muy resistente a la corrosión, lo cual es importante para los metales que entran en contacto con ácidos que degradan y cambian la composición de la aleación con el tiempo. El alto contenido de aleación y bajo contenido de carbono de MIM-316L lo convierten en una excelente opción para aplicaciones de grado alimentario.
Utilice nuestra herramienta de selección de metales para comparar propiedades mecánicas y físicas de otras aleaciones MIM.
Diseño Para MIM
El moldeo por inyección de metal ofrece libertad de diseño desde las restricciones tradicionales de moldeado de acero inoxidable. No solo puede crear piezas complejas de acero inoxidable en altos volúmenes, sino que MIM permite a los diseñadores moldear piezas con:
- Agujeros y ranuras
- Bajos, tanto internos como externos
- Roscas
- Costillas y entramados
- Estrías, letras y logotipos
Con el moldeo por inyección de metal puede lograr tolerancias más ajustadas al tener que colocar material solo donde se necesita para la función y la resistencia.
Para piezas pequeñas y complejas que exigen alta resistencia, resistencia a la corrosión y seguridad alimentaria, considere consultar con un ingeniero de diseño de OptiMIM para explorar el proceso MIM y sus ventajas para aplicaciones de grado alimentario.
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