식품용 스테인리스강

식품용 스테인리스강은 식품 조리 및 물 저장에 안전한 금속입니다. 다이캐스팅이 불가능하기 때문에 많은 기업은 인베스트먼트 주조 또는 기계가공을 선택하며, 고생산량의 복잡한 스테인리스강 부품을 위한 금속 사출 성형의 장점(MIM)을 간과합니다.

식품용 금속을 위한 금속 사출 성형

식품 안전 금속을 찾을 때 고객은 흔히 강도와 내식성을 우선시합니다.  알루미늄, 아연 및 구리는 식품 안전 부품에 사용할 수 있지만, 식품으로의 용출을 방지하기 위해 주조 후 코팅이 필요합니다. 반면 스테인리스강은 코팅이나 도금이 필요하지 않아 2차 작업과 비용을 줄일 수 있습니다.

식품과 물의 안전을 보장하려면 잔류 금속과 버를 최소화하는 것이 중요합니다. MIM 금형은 다이캐스팅 합금보다 강한 금속을 사용하므로 버 발생이 적도록 설계되며, 이로 인해 생산 후 수정이 더 어려워집니다.

널리 사용되는 식품 안전 스테인리스강

식품용 스테인리스강의 가장 중요한 특성 중 하나는 위생적 표면 마감입니다. 쉽고 신뢰성 있게 세척 및 살균할 수 있어야 합니다. 그렇지 않으면 표면에 유해 세균이 증식할 수 있으며, 이는 FDA 규정에 부합하지 않습니다.

대부분의 식품 가공 장비는 304 또는 316 오스테나이트계 스테인리스강으로 제작됩니다. OptiMIM은 금속 사출 성형용 다양한 스테인리스강을 제공하지만, 식품 및 깨끗한 물에 안전한 부품에는 MIM-316L 이 가장 널리 사용됩니다. MIM-316L은 높은 강도 특성뿐 아니라 뛰어난 내식성도 갖추고 있어, 시간이 지남에 따라 합금 조성을 분해하고 변화시키는 산과 접촉하는 금속에 중요합니다. MIM-316L의 높은 합금 함량과 낮은 탄소 함량은 식품용 적용 분야에 매우 적합합니다.

다른 MIM 합금의 기계적 및 물리적 특성을 비교하려면 금속 선택 도구 를 사용하십시오.

MIM을 위한 설계

금속 사출 성형은 스테인리스강 성형의 전통적 제약에서 벗어난 설계 자유도를 제공합니다. 복잡한 스테인리스강 부품을 대량 생산할 수 있을 뿐만 아니라, MIM을 통해 설계자는 다음과 같은 특성을 가진 부품을 성형할 수 있습니다.

• 구멍 및 슬롯
• 내부 및 외부 언더컷
• 나사산
• 리브 및 웹
• 널링, 문자 및 로고

금속 사출 성형을 사용하면 기능과 강도에 필요한 위치에만 재료를 배치하여 더 엄격한 공차를 달성할 수 있습니다.  

높은 강도, 내식성 및 식품 안전성이 요구되는 작고 복잡한 부품의 경우, 식품용 적용 분야를 위한 MIM 공정과 그 장점을 검토하기 위해 OptiMIM 설계 엔지니어와 상담하는 것을 고려하십시오.