食品グレードのステンレススチール

食品グレードのステンレス鋼は、食品の調理や水の貯蔵に安全な金属です。 ダイキャストができないため、多くの企業は大量の複雑なステンレス鋼金型に対する 金属射出成形(MIM)の利点  を見落とし、投資鋳造や機械加工を選択しています。

食品グレード金属のための金属射出成形

食品に安全な金属を求める際、顧客は強度や耐食性を優先することが多いです。 アルミニウム、亜鉛、  銅 は食品に安全な部品として使用可能ですが、食品への浸出を防ぐために後処理コーティングが必要です。一方、 ステンレス鋼はコーティングやメッキの必要がなく、二次的な作業やコストを削減します。

食品や水の安全性を確保するためには、残留金属やフラッシュを最小限に抑えることが重要です。MIM工具はダイカスト合金に比べて 強い金属を使用しているため、フラッシングが少なく設計されており、後処理の補正がより困難です。

人気の食品安全ステンレススチール

食品グレードのステンレス鋼で最も重要な側面の一つは衛生的な仕上げです。簡単かつ確実に清掃し、消毒する必要があります。そうでなければ、表面は有害な細菌の増殖にさらされる可能性があり、これはFDAの規制と相容れません。

ほとんどの食品加工機器は304または316オーステナイト系ステンレス鋼で作られています。OptiMIMは金属射出成形用のさまざまなステンレス鋼を提供していますが、MIM-316Lは食品や清潔な水に安全な部品として最も広く使われています。MIM-316Lは高い強度を持つだけでなく、非常に耐食性も備えており、酸に接触して時間とともに合金組成が変化する金属にとって重要です。MIM-316Lの高合金と低炭素含有量により、食品グレードの用途に最適です。

当社の金属選択ツールを使って、他のMIM合金の機械的・物理的特性を比較できます。

MIMのためのデザイン

金属射出成形は、ステンレス鋼の成形における従来の制約から設計の自由を提供します。複雑なステンレス鋼部品を大量生産できるだけでなく、MIMは設計者が以下の部品を成形できるようにします:

• 穴とスロット
• 内側・外側のアンダーカット
• スレッド
• リブとウェブ
• ナーリング、レタリング、ロゴ

金属射出成形では、機能と強度のために必要な場所だけを配置すればよいため、より厳密な公差を実現できます。

高強度、耐腐食性、食品安全が求められる小型で複雑な部品については、OptiMIM設計エンジニア に 相談してMIMプロセス とその食品グレード用途の利点を探 ることを検討してください。