食品グレードステンレス鋼

食品グレードステンレス鋼は、食品の調理および水の保管に安全な金属です。 ダイカストでは製造できないため、多くの企業はロストワックス鋳造や機械加工を選択し、高生産量の複雑なステンレス鋼金型における金属射出成形の利点（MIM）を見落としています。

食品グレード金属向け金属射出成形

食品に安全な金属を求める際、お客様は強度と耐食性を重視することが多くあります。 アルミニウム、亜鉛、 銅 は食品安全部品に使用できますが、食品への溶出を防ぐため、鋳造後にコーティングが必要です。一方、ステンレス鋼は、コーティングやめっきを不要にし、二次加工とコストを削減します。

食品と水の安全性を確保するには、残留金属やバリを最小限に抑えることが重要です。MIM金型は、 ダイカスト合金 よりも強度の高い金属を使用するためバリが少なくなるよう設計されており、製造後の修正はより困難になります。

代表的な食品安全ステンレス鋼

食品グレードステンレス鋼で最も重要な要素の一つは、衛生的な仕上げです。容易かつ確実に洗浄・殺菌できる必要があります。そうでなければ、表面で有害な細菌が増殖しやすくなる可能性があり、FDA規制に適合しません。

食品加工設備の大半には、304または316のオーステナイト系ステンレス鋼が使用されています。OptiMIMは金属射出成形向けにさまざまなステンレス鋼を提供していますが、食品および清浄な水に安全な部品には MIM-316L が最も広く使用されています。MIM-316Lは高い強度特性を備えるだけでなく、優れた耐食性も有します。これは、時間の経過とともに合金組成を分解・変化させる酸に接触する金属にとって重要です。MIM-316Lは高合金かつ低炭素であるため、食品グレード用途に適しています。

当社の 金属選定ツール を使用して、他のMIM合金の機械的・物理的特性を比較してください。

MIM向け設計

金属射出成形は、従来のステンレス鋼成形における制約から解放された設計自由度を提供します。複雑なステンレス鋼部品を高生産量で製造できるだけでなく、MIMでは次のような要素を持つ部品を成形できます。

• 穴およびスロット
• 内側および外側のアンダーカット
• ねじ
• リブおよびウェブ
• ローレット、文字およびロゴ

金属射出成形では、機能と強度に必要な箇所にのみ材料を配置することで、より厳しい公差を実現できます。  

高強度、耐食性、食品安全性が求められる小型で複雑な部品については、 OptiMIMの設計エンジニア に相談し、 MIMプロセス と食品グレード用途におけるその利点をご検討ください。